いちほまれ(福井県)の味や発売日はいつ?おいしい炊き方も!

福井県が「ポストこしひかり」として開発・販売を実施。その名も「いちほまれ」!漢字では「一誉」なんでしょうが、ひらがな表記のほうが親しみやすのかな?早く食べたいんですけど発売はいつなのでしょうか?

 

どうも!

 

ジャガイモが気になる蘭猫屋です。

 

5日前に畑にジャガイモを植えたんですが、
まだ芽がです・・・ちょっと気になっています。

 

家の畑は山に近いため猿やイノシシ、
鹿が頻繁に出ます。

 

どんな田舎だ!って思われますが・・・
田舎です(汗)

 

特に仕事が農家では無いのですが・・
家庭菜園レベルで子供たちと楽しんで
います!

 

もうすぐ玉ねぎやエンドウ豆が、いい感じで
成長しています。

 

来月半ばには、収穫祭が出来そうです!
子供たちも私も、ワクワクしてます。

 

でも、ジャガイモは大丈夫なのでしょうか・・。
ちょっと種芋にカビが生えてたりしてたので、
不安です・・。

 

まぁ、芽が出なかったら違うものを植えたら
良いんですけどね(汗)

 

皆さん、そろそろ新米が無くなって
きてませんか?

 

我が家は食べ盛りの子供が3人も
いるので6俵買った新米がもう・・
無くなりそうです!

 

年々、減り加減が半端なく増えています!
私が考案した「白米摂取軽減計画」(何
それ!)を実行しようとしたのですが・・

 

3日も持ちませんでした!

 

「あ~あ」

 

子供に制限させるのは難しいですね・・・。

 

 

ところで福井県で「ポストこしひかり」を
謳っているお米が開発されました。

 

「いちほまれ」の味や発売日は?

福井県が、ポストこしひかりとして
開発した「お米」です。

 

「ポストこしひかり」と言っても、ライバルや
こしひかりを蹴り落とそうというような事では
無くて。

 

「こしひかり」の後継品種として、福井県が
開発・販売するということ。

 

この「いちほまれ」という名前も約10万通の
応募の中から選ばれ「日本一おいしい
誉れ高きお米」という思いが入っているそうです。

 

「いちほまれ」は6年前から開発を始め、白くて艶やかな
優しい甘さがあり少ない農薬で育てれています。

 

でも、「こしひかり」って新潟県だよね?
と思う方も多いと思いますが・・
実は福井県も産地なんですよ!

 

同じ日本海側で気候も似ています、
ただ味や収穫量が、若干新潟県に
劣っているぐらいです!

 

「こしひかり」は、新潟県の土壌に
合っているのかも知れませんね。

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この「いちほまれ」は、福井県が「我が県が
こしひかりの産地だ!」という強いアピール感を
ヒシヒシと感じます(汗)

 

それほど、この「いちほまれ」に力を入れているのでしょう!

 

 

味はどうなんでしょうか?

 

「いちほまれ」の生産者の話しによると、
”甘みは最高、こしひかりを超えた”という人が
多かったようで・・・次に「美味しい」や「米粒に
しっかり味わいがある」など、好評!

 

「いちほまれ」の発売日は、試験販売が首都圏を
中心に今秋との事で、新米が出来る9月には
試験販売されるでしょう!

 

その後に、一般販売が開始されるか・・
やはり、新品種は”新米”という方が
美味しいので、次年度の新米での発売が
期待されます。

 

美味しい「いちほまれ」の炊き方は?

かぁ~!美味しそう!

 

もう、新米の醍醐味ですね~
我が家は炊飯器なのですが、こだわった
家庭なら竈で炊いたりされているのでしょうね。

 

それほど、お米って炊き方にこだわれば
美味しくいただけます。

 

こんなの使ったら最高に美味しく炊けそうです!
↓                 ↓

 

私は、少し柔らかめが大好きなんですが
妻や子供たちは”硬め”が好きなので・・・
仕方なく合わせています(汗)

 

皆さんは、硬め?柔らかめ?

好みは人それぞれですが、美味しいお米は
どんな炊き方をしても美味しいのですが、
もしこだわりたいのならこういった炊き方もあります!

プロ直伝!美味しい炊き方

 

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「ポストこしひかり」なんて言わずに、福井県独自の
ブランド米として発売したら良いのにな~なんて思います。

 

 

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